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Lavanttaler Spargelhof Sternath

Lavanttaler Spargelhof Sternath

Spargel- und Erdbeerhof

Hauptstraße 34
9431 St. Stefan

Tel.: 04352 2788

Öffnungszeiten:

In der Spargelzeit (Ende März - Mitte Juni) ist der Hofladen täglich von 7-19 Uhr auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet.

Beschreibung

Feinen, zarten Spargel vom Spargelhof Sternath

Es gibt ihn, den feinen, zarten, weißen Spargel der jeden Spargelfreund begeistert. Die edlen, weißen Stangen bestechen durch ihr feines, leicht süßliches Aroma und übernehmen meist die Hauptrolle bei der Menüplanung. Egal ob als Vorspeise, Suppe, Salat oder Hauptgericht - der weiße Spargel ist ein Gedicht.

Der Grünspargel mit seiner maigrünen Färbung besticht mit seiner Zartheit und mildem aromatischem Geschmack. Die Stangen schmecken auch roh und machen sich gut in Salaten oder allein und lauwarm mit einer kräftigen Vinaigrette.

Der „Purpurspargel" mit seiner einprägsamen violetten Farbe hat einen nussartigen Geschmack und erfreut sich als Knabbergemüse bei Rohkostfreunden wachsender Beliebtheit. Beim Kochen verfärbt er sich dunkelgrün. Will man seine violette Farbe erhalten, so sollte man diesen Spargel nur leicht blanchieren

Die Liebe für das Besondere spiegelt sich am Spargelhof Sternath wieder. Die Nase erfreut sich am Geruch des taufrischen Spargels, der selbstgezogenen Tulpen und der frisch gepflückten Erdbeeren. Im Hofladen finden sie alles für ein perfektes Spargeldinner. Holen sie sich Anregungen für die Tischdekoration, Tipps zur Zubereitung, Rezeptvorschläge, passende Weine zum Spargelgericht, ausgezeichnete Produkte aus dem Lavanttal werden ihre Gäste verzaubern. Und für den besonderen Anlass - Geschenksideen mit frischem Spargel – mit Liebe gemacht!


Eintrag zuletzt bearbeitet vom Inhaber am 29.12.2015